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Landgasthof-Herrenhaus im Fürstenlager

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Gutscheine Landgasthof Herrenhaus

 

Veronika, der Spargel wächst...

Spargelsalat mit Garnele
Spargelsalat mit Garnele
Spargel mit Schnitzel Wiener Art
Spargel mit Schnitzel Wiener Art
Schweinelende im Tiroler Speckmantel und Bärlauch Kartoffelgratin
Schweinelende im Tiroler Speckmantel und Bärlauch Kartoffelgratin

 

Spargel ein Genuß...

....für Leib und Seele! Auf Grabfresken der alten Ägypter beschreibt man den Spargel als „in der Liebe nützlich“. Die Griechen schätzten vor allem die harntreibende Wirkung. Im 19. Jahrhundert beschreibt man die vermeintliche Heilwirkung des königlichen Gemüses. Spargel war im amtlichen Arzneibuch vermerkt, musste also in Apotheken vorrätig sein! Heute bekommen Sie Spargel auf jeden Fall bei uns im Herrenhaus, auch ohne Rezept, Ob er „in der Liebe nützlich sei“ können wir leider nicht beurteilen. Unser Tipp: Ausprobieren und einfach genießen.
Spargelkreationen aus der fürstlichen Küche:
Vorspeisen
Salat von grünem und weißem Spargel mit gebratenen Garnelen 12.50 €
Spargelterrine im Parmaschinken-Mantel und Pflücksalat 9.80 €
Spargelcremesuppe mit Trüffelschaum 6.00 €
Hauptgänge
½ Pfund Stangen Spargel TP
mit neuen Kartoffeln, Nussbutter und Sauce Hollandaise
Wahlweise mit gemischtem Schinkenteller 3.50 €
mit Schnitzel vom Schweinerücken 4.50 €
mit confiertes Lachsfilet 6.50 €
mit Rinderfilet unter der Bärlauchkruste 9.90 €
Spargelragout im Haselnuss-Crêpe mit Sauce Hollandaise 13.90 €
Pappardelle in Wermut-Soße mit grünem Spargel und Shrimps 16.50 €
Dessert
Spargeleis mit marinierten Erdbeeren 6.90 €
Holunderblüten Panna Cotta mit Rhabarberkompott 7.90 €
Waldmeister-Mousse mit Erdbeersorbet 8.90




 

Frühling im Herrenhaus

Lammkarree mit Bohnenragout und Bärlauchkartoffelgratin
Lammkarree mit Bohnenragout und Bärlauchkartoffelgratin
Spargelsalat
Spargelsalat
Paprikaschäumchen und Mascaponeeis
Paprikaschäumchen und Mascaponeeis
Orangenmousse mit Orangen und Pistazien
Orangenmousse mit Orangen und Pistazien

 

 

Entschleunigen Sie mit fürstlichen Speisen

Reservieren Sie jetzt schon Ihren Tisch wenn der Frühling kommt!
Entdecken Sie auf unserer Speisekarte Ihre Lieblingsgerichte.

Gerne können Sie uns Nachrichten auf Band sprechen, oder uns Ihre Reservierungsanfrage per Email schicken unter
info@pegasus-bensheim.de
Unsere Frühlingsöffnungszeiten:
Montag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag Samstag und Sonntag von:
Dienstag Ruhetag
12 bis 15:00h und
18 bis 22:00h große Speisekarte
15 bis 18:00h Kaffee und Kuchen, kleinen regionalen Spezialitäten
Sie erreichen uns unter der Woche im Büro unter 06257-99 18 29 0.
Unsere festen Bürozeiten sind:
Montag von 15:00 bis 18:00h
Mittwoch von 15:00 bis 18:00
Ticketverkäufe im Varieté Pegasus:
Donnerstag von 15:00 bis 18:00h
Freitag von 15 00 bis 18:00h
Das Fürstenlager möchte erwandert werden, sollte der Fußweg für Sie nicht möglich sein, bieten wir Ihnen gerne Alternativen an.
Senden Sie uns einfach eine Mail und vergessen Sie nicht Ihre Rückrufnummer und die Zeiten, zu denen wir Sie erreichen!
info@pegasus-bensheim.de
Tel.: 06251-98 90 99 0 Landgasthof
06257-99 18 29 0 Büro Landgasthof und Pegasus

 

 

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